Web-studio46.ru

Обучение и образование
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Видео как делать торт

Как Делать Торты

УДИВИТЕЛЬНЫЕ ТОРТЫ 5 СУПЕР ИДЕЙ! Украшение Тортов для Девушек от 1 до 100

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ 5 украшений торта для мальчика ➫ ▶️ 5 простых завтраков из яиц.

Кремовый Торт КУКЛА ЛОЛ Как украсить торт кремом Розы из крема ///Olya Tortik

Кремовый Торт КУКЛА ЛОЛ Как украсить торт кремом Розы из крема ///Olya Tortik Домашний Кондитер — Белково-заварно.

25 КРУТЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТА, КАПКЕЙКОВ И ПЕЧЕНЬЯ

СЛАДКИЕ ИДЕИ ДЛЯ СКУЧНОГО ДНЯ Готовить так весело! Сегодня мы приготовили много потрясающих рецептов вкус.

#Торт Свинка Пеппа | Decorated #cake Peppa Pig. Аппликация из мастики на торте

Подпишись — Украшение торта из мастики аппликацией Свинка Пеппа (decorated cake Peppa Pig) Пошаговое.

Как сделать #Торт С Косметикой для девочки

Сборка и украшение торта с косметикой для девочки. Торт украшен женской туфелькой на высоком каблуке, масти.

Торт-Пиньята С Сюрпризом: Простой Рецепт Самого Праздничного Десерта

Вот как мы приготовили яркий и праздничный торт-паньяту с сюрпризом внутри. Ставьте лайк и подписывайтесь.

Торт за 15 минут вместе с выпечкой Просто и очень вкусно!

Сегодня я буду готовить быстрый и очень вкусный #торт в микроволновке. Такой #тортик выручит вас, когда совс.

Пошаговый видео рецепт Торт: бисквит, крем, шоколадная глазурь, фруктовое украшение. Рецепты тортов

Рецепт в описании. Мы с радостью ответим на все Ваши вопросы) Подписывайтесь на канал и делитесь видео с.

100 МИЛЫХ ИДЕЙ ДЕСЕРТОВ И ДЕКОРА ТОРТОВ. ЖИВОЙ СТРИМ.

ПОТРЯСАЮЩИЕ КРАФТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС На свете есть столько замечательных крафтов и лайфхаков! Вы найдете лучш.

МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe

Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами без раскатки и сметанным кремом. Простой и очень быстр.

Торт Единорог / Торт Единорожка / Unicorn Cake

Декор торта «Единорожка»

Как собрать и выровнять двухъярусный торт для транспортировки

Двухъярусный торт В видео я расскажу и покажу Особенности сборки и выравнивания двухъярусного торта, как.

Торт Барби

Домашние просят приготовить тройную порцию. Торт ”Киндер Делис” — никто не устоит! | Appetitno.TV

Домашние просят приготовить тройную порцию. Торт ”Киндер Делис” — никто не устоит.

САМЫЕ СЛАДКИЕ РЕКОРДЫ — Самые Большие ТОРТЫ

Самые Большие ТОРТЫ в Мире Сладкого много не бывает! Так считают те, кто решает испечь очень большой торт.

Торт с куклами ЛОЛ / Cake LOL

Торт Лол Всем девочкам они нравятся Крем Пломбир — Шоколадный бисквит — .

ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ CAKES 20 IDEAS OF JEWELERY CAKES BEAUTIFUL

ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ CAKES 20 IDEAS OF JEWELERY CAKES BEAUTIFUL GOODS .

Простой и Быстрый в приготовлении ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ✧ Все Смешал и Готово

Предлагаю приготовить простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт. Торт с насыщенным шоколадным.

И Что Теперь с ЭТИМ ДЕЛАТЬ? Милана САМА ЗАКАЗАЛА Много СЛАДОСТЕЙ! Торт Челлендж от Family Box

Вкусные сладости и торты здесь: По промокоду «Семья» действует скидка 30% на все товары без акции.

Торт «Прага» (Бабушкин Рецепт) Очень Вкусный и Сочный | Chocolate Cake «Prague» English Subtitles

Это просто обалденный рецепт, торт будет очень и очень вкусный. Вот так Пражский торт готовила моя бабушка.

Торт для Принцессы Как украсить мастикой двухъярусный торт для девочки в домашних условиях

Сборка и украшение изумительного торта с короной для девочки на день рождения. Этот двухъярусный мастичный.

Бисквит Который Никогда не Опадает — 100% результат!

Рецепт пышного и очень вкусного домашнего бисквита без разделение яиц на белки и желтки, а также без соды.

Бомбический Домашний ТОРТ, не нуждается в пропитке! С каждым разом я влюбляюсь в него все больше

Домашний торт, который не нуждается в пропитке и готовится быстро и всегда получается со 100 результатом.

Как делают торты ручной работы

Как делают торты ручной работы Подпишись на канал MERRY-TV Реклама сотрудничество Контакт.

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ How to make chocolate cake from chocolate recipe

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ How to make chocolate cake from chocolate recipe Это рецепт хорошей знакомой, которая работает.

Шоколадные шары МК Торт на мой День рождения /// Olya Tortik Домашний Кондитер

ТОРТЫ Шоколадные шары МК Торт на мой День рождения /// Olya Tortik Домашний Кондитер : .

Как Сделать Свадебный Торт Самому | How to Make a Wedding Cake Yourself

Здесь я покажу пошаговую инструкцию, как сделать свадебный торт дома. Следуйте рецепту и у вас все получитс.

Торт «ПАНЧО» Как приготовить торт Быстрый рецепт своими руками

Торт «панчо» Как приготовить торт Быстрый рецепт своими руками Добрый день дорогие подписчики! Наш канал.

Торт ”Птичье молоко” — совершенный десерт! Не пропустите этот чудесный рецепт! | Appetitno.TV

Торт ”Птичье молоко” — совершенный десерт! Не пропустите этот чудесный рецепт! | Appetitno.TV Ингредиенты для.

Быстрый торт, который Покорит всех! Очень Сочный, нежный, тает во рту!

Черемуховый торт. Это очень мягкий, нежный, вкусный торт, просто тает во рту. Готовится из простых легкодост.

Торт ЕДИНОРОГ Как Сделать / Детский Торт / День Рождения Рецепты NK cooking

Торт ЕДИНОРОГ Как Сделать / Детский Торт / День Рождения Рецепты NK cooking Вы уже заметили, что пик большой.

Торт Майнкрафт на День Рождения мальчику. Cake Minecraft

Торт Майнкрафт на День Рождения мальчику. Торт украшен крем чиз, сверху покрашен зеленой пищевой краской.

Торт «Красный Бархат» Шикарный и Оочень Вкусный | Red Velvet, English Subtitles

Торт по этому рецепту получается не только красивым, но и очень вкусным. Бисквит сочный, легкий и ароматный.

Медовик Самый вкусный. Все просят Этот рецепт Медового торта!

Медовик или Медовый торт с самыми тонкими коржами и нежнейшим сметанным кремом, всего за 5 минут! Готовить.

Торт на Сковороде, Чем-то Даже Похож на НАПОЛЕОН | Cake in a Frying Pan

Коржи очень легко приготовить, пожарил как блинчкики и все. Тортик простой, но вкусный. Рецепт Ниже под Виде.

Как за 15минут Сделать Полезный и Великолепный Торт без Выпечки! Обалденный Рецепт

Это видео поможет вам сделать за 15 минут чудесный домашний торт со сметанным кремом. При этом вам не нужно.

ТОРТ из M&M’s и KitKat! Делаем Сами!

Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ! ^_^ Я в Инстаграм: Я в вк: Всем привет^_^ Меня зовут.

Быстрый Торт Без Духовки! Вкусно! Просто! Быстро!

Это Быстрый Торт,который я готовлю Без Духовки! Рецепт Очень Простой и Торт получается Невероятно Вкусный.

Медовый торт (Медовик) Старинный Рецепт МЕДОВИКА . Как приготовить медовый торт.

Настоящий Медовый торт ( Медовик) по старинному рецепту– вкусный, нежный и очень ароматный . Но самый вкусны.

Торт Робокар Поли / Cake Robocar Poli / Детский Торт Машинка от А до Я / Подробный Пошаговый Рецепт

Торт Робокар Поли / Cake Robocar Poli / Детский Торт Машинка от А до Я / Подробный Пошаговый Рецепт Подробный пошагов.

Читать еще:  Учим французский язык самостоятельно с нуля видео

Как сделать РАДУЖНЫЙ ТОРТ Rainbow cake «Успешный кондитер»

Как сделать РАДУЖНЫЙ ТОРТ Rainbow cake «Успешный кондитер» Магазин Не забывайте при заказе указыва.

Топ украшение тортов подборка

Топ украшение тортов подборка Подпишись на канал MERRY-TV Реклама сотрудничество Контакт.

Торт НАПОЛЕОН.Просто легко вкусно.

Рецепт: Для теста: Масло сливочное или маргарин: 350-370 гр Мука: 4-4,5 стакана Яйцо: 1 шт Соль: 1ч.л без горки Вода.

УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ РОЗОЧКИ ИЗ КРЕМА

розочкиизкрема #учимсяделать #крем Подписывайтесь на канал — ТОРТЫ — .

Детский торт машина. Как сделать торт машину 3 Д из крема.

Привет, друзья! Меня зовут Алёна! Добро пожаловать на мой канал «Вкусные Рецепты Алёнки»! На канале я делюсь.

Супер СЕКРЕТ идеального выравнивания ТОРТА Стиль оформления АКВАРЕЛЬ Как сделать акварельные мазки

я в instagram Выкладывайте свои работы,сделанные по рецептам с канала по тегу #13Asia.Раз в.

3д Торт «Эльза» / 3D Cake «Elsa» — Я — ТОРТодел!

Предзаказ моей книги «Я — тортодел!»: ↓↓↓ Лабиринт — тут дешевле и можно странички.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ «Эскимо» | Chocolate Cake Recipe

Коржи в торте напоминают торт «Прагу» только еще вкусней. Я еще пробовала делать крем с вареной сгущенкой.

Торт красный бархат

Классический Красный бархат. Торт славится своим эксцентричным и ярким внешним видом. Красные шоколадные.

Как Сделать Торт в Виде Сердца БЕЗ ФОРМОЧКИ (Легко и Просто) | Heart Cake without a Heart Shape Pan

Очень простой способ как вы можете без помощи формочки сделать Торт в Виде Сердца. Выши любимые оценят.

Видео как приготовить тортики

Торты представляют собой кондитерские изделия сравнительно большого размера, приготовленные из сладкого теста, имеющие начинку и украшенные вкусным кремом. Многие задаются вопросом о том, как приготовить вкусный торт дома, когда разновидностей этой сладости существует масса. Есть такие, для приготовления которых вообще не требуется тесто (торт-мороженое) или совсем не нужно добавление крема (желейные торты). Можно выбрать рецепт самого простого торта с пошаговыми фото и на выходе получить вкуснейший десерт. Воспользовавшись нашими рецептами, вы сумеете приготовить идеальный торт с тающим во рту кремом, с оригинальной начинкой и украшениями из причудливых фигурок и цветов. Рецепты именинных, свадебных, юбилейных, праздничных и новогодних тортов своими руками в домашних условиях предназначены как для начинающих кулинаров, так и для мастеров кондитерского искусства.

Хотите всех удивить? Приготовьте вот такой торт. Торт Планета выглядит космически красиво! Да и приготовить его не так уж и сложно. Смотрим видео и готовим! .

Торт Снеговик украсить абсолютно несложно! Порадуйте и детишек, и взрослых. Ведь украшать торты так здорово! А еще прекраснее – дарить всем хорошее настроение. Как это сделать? Смотрите видео! Можно экспериментировать и сделать снеговика по своему .

Здравствуйте, огородники-любители! Совсем скоро зима, но, можно приготовить невероятно оригинальный торт Огород. Это ярко, красочно, незабываемо. Более того, вы можете создать «огород» своей мечты, сделав грядки по своему вкусу! Десерт выглядит очаровательно. .

Хотите всех удивить? Приготовьте оригинальный десерт Стаканчики. Сделать его совсем несложно и поможет вам в этом видео. Украсить стаканчики можно как угодно! .

Совсем скоро мы будет праздновать Хэллоуин. К этому празднику подготовка особенная, даже десерты для него можно приготовить необычные, мягко говоря «жуткие». Например, вот такой торт Мозг. Как он вам? Для такого праздника – то, что надо. Итак, приступаем. .

Еще одно замечательное видео по изготовлению животного из мастики. На этот раз – это акула из мастики! Обаятельная акула выглядит вовсе не страшно, наоборот она невероятная милашка! .

Ярким украшение любого торта может стать вот такой мухомор из мастики. Особенно красиво смотрится, если сделать одновременно несколько фигурок из мастики. Сделать гриб из мастики так просто, что вы удивитесь. Хотите, пользуйтесь мастер-классом .

Удивить всех и позабавить можно, если украсить торт необычно. Например, для этого отлично подойдет кактус из мастики. Такое украшение торта неизменно вызовет у всех массу позитива. А сделать кактус из мастики проще простого! И поможет нам в этом .

Оригинальные торты готовить несложно. Для этого вам понадобится мастика и чуточка фантазии. Посмотрите, насколько круто выглядит торт из мастики Глобус! Вам понадобится совсем немного времени на то, чтобы украсить такой торт. Смотрим видео и просто .

Хотите украсить торт красиво и оригинально? Торт Цветок отлично подойдет к любому торжеству. Для этого вам понадобится масляный крем и чуточка терпения. Особых кондитерских навыков здесь не понадобится. В этом вы убедитесь, просмотрев видео. «Вооружаемся» .

Тирамису. Готовим дома

грушевый пирог (яблочный) Pear & Almond Tart

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Манный пудинг с яблоками видео рецепт

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки. Готовим вместе

Торт «Птичье молоко» с сыром маскарпоне

Вкуснейший Торт КРОКЕМБУШ из Заварного Теста

Воздушный Шоколадный Торт с Яблоками и Меренгой

десерт Тирамису детский tiramisu dessert the children s

Детский Торт Клоун из Сахарной Мастики

Йогуртовый Торт с Малиной по Рецепту YuLianka1981

клубничный торт ВЕСНАwmv

Медовик торт видеорецепт

Ореховый торт видео рецепт

постный торт праздничныйwmv

Праздничный торт Бочонок с Клубникой

Рецепт Торта Павлова ничего общего с ученым

Рецепт торта Медовик

Рецепт Торта МУРАВЕЙНИК

Супер Простой ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Торт бисквитный сухой с шоколадным кремом часть 1 я

Торт бисквитный сухой с шоколадным кремом часть 2 я

торт для принцаwmv

Торт Лунтик Работа с Сахарной Мастикой

Торт с Розами из Сахарной Мастики

Торт с украшением из сахарной мастики из маршмэллоу

Шоколадный тирамису с грушей chocolate tiramisu with a pear

Шоколадный Торт с Апельсиновым Суфле

Рецепт Бисквитный торт Абрикос от http videoculinaryru Full HD

Торт Птичье молоко на агар агаре SD

Кулинарная пауза сюрприз Слоеный сырный торт

Рецепт Английский Торт Мокка от http videoculinaryru Бабушка Эмма

Как сделать торт в домашних условиях ? Фото + Видео

Один из актуальных вопросов для домохозяйки, как сделать торт в домашних условиях? Всем известно, что для полноты праздничного застолья на праздничном столе должен быть торт. По самым различным причинам сегодня мало кто может сделать торт в домашних условиях своими руками, хотя такой торт получится дешевле и вкуснее магазинного.

Стоит зайти в кондитерский магазин и станет понятно, что существует очень много видов тортов различных по рецептуре, весу, форме, конструкции, для различных торжеств и праздников. Торты продаваемые в магазине имеют некоторые отличия от тортов сделанных в домашних условиях. Наличие конкуренции в кондитерском бизнесе и отсутствие должного контроля со стороны контролирующих органов способствует тому, что производители тортов всё больше заменяют натуральные ингредиенты изначально использующиеся для изготовления тортов на более дешевые заменители или используют вредные для здоровья консерванты чтобы продлить срок годности торта приготовленного из натуральных продуктов.

Читать еще:  Хатха йога для начинающих видео скачать

Не часто, но все таки на прилавках кондитерских магазинов появляются торты приготовленные из просроченных продуктов и в антисанитарных условиях и об этих случаях мы, к сожалению узнаем только лишь из средств массовой информации.

Если учесть что в настоящее время в распоряжении каждой хозяйки имеется духовка не говоря о том что у многих в наличии миксеры, блендеры, хлебопечки, кухонные комбаины, мультиварки, соковыжималки… то приготовить торт в домашних условиях не составит особого труда, нужно лишь желание и наличие простых, доступных практически в каждом магазине ингредиентов. Список рецептов тортов которые можно сделать в домашних условиях столь велик, что можно найти рецепты тортов которые легко приготовить на обычной сковородке, а еще помните поговорку руководствуясь который вы начинали хотя бы одно неизвестное вам дело, «глаза боятся, а руки делают»

Если вы не сделали ни одного торта в домашних условиях, то наверняка пробовали его в гостях, вас угощали соседи или коллеги по работе. Простые рецепты домашнего торта позволят вам при желании готовить торт практически каждый день.

Из чего состоит торт приготовленный в домашних условиях?

Торты бывают разные. Если определить число тортов не похожих друг на друга то не сомневайтесь, что оно будет куда больше миллиона, хотя составляющие торта будут практически одинаковыми. Все торты состоят из коржа-основы, крема, покрытия, пропитки и украшений. По тем или иным причинам, что-то из перечисленного может отсутствовать, но только не основа. Состав коржа, крема, покрытия, пропитки, украшения для приготовления торта в домашних условиях ограничен только наличием доступных ингредиентов, которых в каждом доме достаточно и фантазией хозяйки. Существуют несколько основных видов тортов, которые вам по силам сделать в домашних условиях, это торт бисквитный, шоколадный торт, песочный торт, слоеный торт, заварной торт, творожный торт.

И так начнем с основы, с коржа.

Какие бывают кожи?

Предлагаем вам лишь некоторые виды из множества существующих коржей с краткой характеристикой каждого из них. Песочные, отличаются большим количеством масла добавляемого в тесто, оно то и придает им рассыпчатую суховатую структуру; бисквитные, воздушность и легкость этому коржу придают белки и желтки взбитые до состояния пены; медовые, в составе коржа мёд, придающий изделию аромат и вкус мёда; сметанные, готовятся на основе сметаны.

Виды кремов.

Помимо эстетической функции крема позволяют склеить коржи и создать поверхность для нанесения и закрепления украшений. Существуют следующие виды кремов – заварной, сливочный, фруктовый, белковый.

Торт «Медовик»

Сделать торт в домашних условиях из продуктов доступных каждой хозяйке вам поможет представленный ниже простой рецепт торта «Медовик».

Ингредиенты для коржей: мука в/с — 2,5 стакана, мёд — 2 столовых ложки, яйца — 2 шт , сахар-песок — 1 стакан, сливочное масло 100г, сода — 1 чайная ложка.
Ингредиенты для крема: сахар-песок — 2 стакана, сметана 20% — 500 грамм

Яйца, сахар, мед, масло смешать, поставить на водяную баню(ставим миску с ингредиентами в горячую воду), после растворения сахара помешивая добавляйте соду, за счет реакции соды объем немного увеличится, снимаем с бани, тут же добавляем муку и вымешиваем тесто. Делим его на 10 шариков и не медля раскатываем каждый, акуратно наворачиваем на скалку и расправляем на противинь, поверхность для раскатки и противинь посыпаются мукой чтобы тесто не прилипло. Второй корж раскатывается как только первый поместили в духовку. По готовности корж обрезается пока не остыл. Каждый корж смазывается кремом (сметана взбитая венчиком с сахаром, для быстрого растворения сахара можете сделать из него пудру с помощью блендера). Обрезки коржей используются как украшение, для этого они растираются и полученной крошкой обсыпают обмазанный кремом сверху и с боков торт.

Видео «Как сделать торт в домашних условиях»

Размещенные фото облегчат Вам понимание рецепта.

торт медовый традиционный

Как научиться делать торты – хобби для сладкоежек с творческим подходом

Одни получают удовольствие от дегустации сладостей, а другие от процесса их создания своими руками.

С чего начинается путь уважаемого кулинара

Любое мастерство начинается с желания и практики. Но вы если мечтаете научиться печь красивые торты, то не спешите сразу браться за шедевры из портфолио крутых кондитеров. Стартуйте с азов, постепенно двигаясь по ступеням вверх.

Простые рецепты – быстрый результат и мощный стимул

Известно, что успех вдохновляет и придает уверенности в новом деле. Есть только один способ быстро получить желанный результат – выбирайте для начала самые простые рецепты с несложными элементами декора, доступными для новичка.

Проще всего научиться делать торты из готовых бисквитных коржей, которые продаются в магазинах. Она всегда идеально ровные и имеют одинаковую толщину коржа. Вам останется только приготовить крем и украсить изделие.

Оборудование и инструменты – необходимые орудия труда

Если вы хотите научиться печь коржи для тортов, то обязательно потребуется газовая или электрическая духовка. Для бисквитов удобно использовать мультиварку с функцией выпечки (подробнее об этой техник и ее выборе мы рассказывали). Из бытовой техники обязательно потребуется миксер, желательно купить стационарный, чтобы заниматься другими делами во время взбивания крема или теста.

Если у вас много посуды, то, скорее всего, ничего покупать не придется, но позаботитесь, чтобы были миски разных размеров, емкости из пластика и нержавеющей стали, с антипригарным и эмалированным покрытием, ложки и вилки разных размеров.

Однако самое важное в приготовлении кондитерских изделий – инструменты для украшения, «голыми руками» сложно создать красоту, вызывающую восхищение.

Что должно быть у начинающего кондитера:

  • кухонные весы, мерные стаканы и ложки;
  • формы для выпечки – профессионалы рекомендуют покупать металлические с антипригарным покрытием со съемным кольцом, также пригодятся силиконовые формы и антипригарные коврики;
  • кондитерский мешок с набором насадок – лучше приобрести именно мешок, так как работать со шприцом не очень удобно;
  • трафареты для быстрого преображения простых домашних торов с помощью сахарной пудры или какао-порошка;
  • кисти для украшения;
  • инструменты для раскатывания теста, сахарной массы и мастики;
  • лопатки для выравнивания;
  • пищевая пленка.

Из расходных материалов потребуются: бумага для выпечки, бордюрные и упаковочные ленты, коробки или бумажные одноразовые подставки.

Рецептов приготовления много, но есть продукты, которые покупают в запас, потому что они используются очень часто:

  • красители;
  • ванилин, корица;
  • ароматизаторы;
  • орехи;
  • какао-порошок;
  • сахарная пудра;
  • пропитки для коржей;
  • сухое молоко или сливки;
  • желатин;
  • мед.

Позже, когда вы научитесь делать торты и определитесь с базовыми рецептами, этот список дополнится другими ингредиентами.

Читать еще:  Правильный шугаринг видео

Как научиться делать красивые торты

Приемов украшения домашних кондитерских изделий очень много, рассмотрим только подходящие для новичков.

Мастика – быстрый результат без недостатков. Мастика – это сладкая эластичная масса, которую используют для накрытия тортов и изготовления декоративных элементов. Чтобы накрыть торт, мастику раскатывают в пласт (как тесто на вареники) и заворачивают полученным пластом изделие полностью или частично. В итоге получается готовое поле для творчества – на поверхность можно наносить другие украшения и надписи. Можно купить готовую или сделать своими руками.

Кондитерский спрей – новинка для мгновенного эффекта. Этот продут заслуживает особого внимания, в отличие от мастики, он не требует никакой подготовки. Спрей нужно просто распылить на изделие, после чего его поверхность приобретет эффект флокированного покрытия.

Готовые сахарные фигурки – красота без усилий. Сегодня в продаже огромный выбор готового декора для тортов:

  • цветы на любой вкус разных размеров;
  • фигурки животных и людей, в том числе жениха и невесты;
  • игрушки и герои мультфильмов для детских тортов;
  • цифры для юбилеев и детская тематика;
  • надписи, имена и отдельные буквы;
  • имитация фруктов и ягод и другой декор.

Интересно смотрятся всевозможные посыпки в виде золотых и серебряных шариков, бисера, звездочек.

Съедобные переводные картинки – еще один секрет красивого торта для тех, кто только учится кондитерскому ремеслу. Такие картинки печатают пищевыми красителями на рисовой, вафельной или сахарной бумаге. Декор наносят на выровненный мастикой торт.

Ажурные украшения и фигурки из шоколада также быстро превращают обычный торт в нарядный и праздничный. Позже вы научитесь делать шоколадные фигурки, кружева и листочки самостоятельно, но для начала можно покупать готовый декор.

Самые популярные виды домашних тортов

Торты, сделанные своими руками, необязательно должны быть похожи на шедевры именитых кондитеров. Со временем у вас появится своя изюминка, а возможно, и собственные стиль. Но при всем многообразии вариантов, все их можно разделить на несколько видов. Рассмотрим самые популярные и модные, ведь в кондитерском мире тоже есть свои тренды.

Торты-желе содержат минимум теста и жира, за что ценятся приверженцами здорового питания. Желе делают из сметаны, сливок, творога, мягких сыров, соков, фруктов. О том, как приготовить и украсить сметанный торт, читайте тут.

Изделия из слоеного теста больше всего похожи на домашние, так как напоминают любимый бабушкин «Наполеон».

Вафельные коржи подходят для приготовления простых тортов в домашних условиях. Они не требуют сложного декора и быстро преображаются с помощью посыпки шоколадом, орехами, пудрой.

Медовики – любимое лакомство тех, кто любит нежное и ароматное тесто. Степень мягкости этих коржей зависит от крема. Если это сметанный крем, то получится очень мягкий и нежный десерт, при использовании масляного крема, останется легкий хруст.

Бисквитные торы – самые популярные, в этой группе выделяют десятки других, классифицируя по количеству слоев и ярусов, видам крема, типу декорирования.

На пике популярности находится голый торт – при этом способе бока изделия не замазывают кремом, а оставляют как есть, демонстрируя кремовые прослойки. Для оформления чаще всего используют свежие фрукты.

Где совершенствовать мастерство и учиться профессионализму

Если вы уже не первый день занимаетесь выпечкой сладостей в домашних условиях, но хотите научиться делать торты на заказ, подумайте о курсах. Здесь три варианта:

  1. Однодневные тренинги и мастер-классы, которые проводят известные и не очень кулинары. На таких мероприятиях можно подсмотреть варианты декорирования кондитерских изделий и научиться некоторым приемам. Однако на серьезные результаты рассчитывать не стоит.
  2. Обучающие курсы продолжительностью от нескольких недель до нескольких месяцев. На таких занятиях можно научиться всем этапам выпечки и украшения – от приготовления разных видов теста до создания роскошного декора.
  3. Онлайн-курсы и видеоуроки в сети, организуемые профессионалами и любителями, которым есть чем поделиться. Кто-то делает это бесплатно, другие – за деньги. Как правило, обучаясь на бесплатной основе, нужно разбираться в процессах самостоятельно. На платных занятиях организаторы поддерживают обратную связь, проводят тестирование и зачеты, на которых нужно демонстрировать результаты практики.

Домашние торты пользуются спросом, потому что ассоциируются с натуральностью. Заработок на любителях десертов – актуальное направление, но для его воплощения в реальность потребуется приложить немного больше усилий, чем для того, чтобы научиться печь для себя. О том, как заработать на выпечке, подробно изложено в другой нашей публикации.

Если вы твердо решили научиться делать домашние торты своими руками, то начинайте печь! Только с опытом приходят навыки и умения, никакие книги не заменят практики.

комментариев 6

Просто с детства любила готовить и только десерты. Мне очень нравилось сладкое на вкус и внешний вид, просто хотелось научиться делать такую красоту своими руками. Сначала, как я уже сказала, училась самостоятельно. Потом тортики начали заказывать друзья и друзья друзей, появились первые деньги. На эти деньги уже начала проходить разные курсы у кондитеров.

Привет, а я поступила немного иначе — прошла мастер-класс. Там в прямом эфире профессиональный кондитер приготовила обалденный чизкейк. Потом разобрали, какие ошибки часто допускают новички, как сделать из одного рецепта 10 тортов, и много ещё интересного. Причем все бесплатно! Мне понравилось, может кому-то ещё пригодится. Делюсь ссылкой: https://profitroli-school.ru/chizkejk-master-klass

Реклама везде нужна, иначе как люди о вас узнают? Я сейчас веду «бизнес» в инстаграм, а на подхвате у меня авито. Портфолио есть и пополняется почти каждый день — это главное. Кстати, сейчас тоже задумалась, когда у меня больше клиентов, и поняла, что тоже в холодные времена…Ну и, конечно, праздники 14, 8, Пасха.

Я занимаюсь выпечкой тортов на заказ и должна сказать, что это довольно прибыльная и хорошая работа. Ну, как работа. Скорее, способ заработка. Но особенно классно, когда попадаются крупные заказы по типу свадебных тортов или тортов для вечеринок. Не знаю, почему, но у меня зимой больше всего заказов. Наверное, поэтому это мое любимое время года)) Начинала я не спонтанно и не с нуля. К этому я готовилась долго, закупала все необходимое, проходила несколько курсов. В общем, основательно подошла к ситуации. Вложилась прилично так, но зато теперь я могу брать заказы любой сложности и точно быть уверенной в хорошем результате. Реклама, кстати, тоже играет роль во всем этом. У меня не всегда есть время самой искать клиентов, поэтому хорошо помогают объявления, которыя я периодически размещаю в аккаунтах и на досках (инста, авито, доски, контакт, твиттер).

Валерия, спасибо за отклик! Успехов Вам! Что касается сезонности, тот тут есть закономерность. Играет роль тот факт, что летом хочется меньше сладкого, много фруктов, можно заменить торт мороженым.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector