Обучение бариста челябинск

Бариста выбрать направление Челябинск

Здесь Вы найдете все для совершенствования навыков бариста г. Челябинск, от рисования на кофе до помощи в открытии кофейни. Более 70% учеников приходят к нам без опыта и все после окончания курса могут работать в кофейнях, ресторанах, открывают свой бизнес. У нас современные методики ускоренного обучения максимально приближённые к реальным условиям работы. Если Вы не нашли нужное Вам обучение на сайте, позвоните сейчас по номеру, мы с радостью Вам поможем.

Бариста Полный курс + Рисование

Профессиональное обучение бариста г. Челябинск по полной программе теории и практики с изучением Латте Арт （рисование на кофе） Подходит для: — работы бариста в кофейнях и за барами — для барменов, которые занимаются саморазвитием — открытия кофеен — .

Бариста Владельцам

Обучение владельцев кофейного бизнеса г. Челябинск по программе управления, полной теории и практики с изучением Латте Арт (рисование на кофе).

Бариста Профессионал

Профессиональное обучение бариста г. Челябинск полный курс теории и практики с приготовлением основных кофейных напитков (эспрессо, американо, кабучино, латте и др.) Подходит для: — работы бариста в кофейнях и за барами — для барменов, которые занимаются .

СОТРУДНИЧЕСТВО

Проект Corona Project набирает профессиональных людей в любом городе, которые готовы делиться своим опытом и знаниями с нашими учениками. Обучение не будет мешать Вашей основной деятельности. Мы оплачиваем 50-300$ за каждого обученного ученика.

Проект Corona Project приглашает к сотрудничеству работодателей по стажировке наших учеников. Мы оплачиваем 50-300$ за каждого ученика.

ОПЛАТА ЧАСТЯМИ

Стоимость обучения можно разбить на 10-15 месяцев.
Удобная оплата для учеников, которые хотят пройти обучение оплатив 10% стоимости курса и выплачивать оставшуюся сумму уже работая.
(некоторые вакансии, которые не пользуются спросом на рынке труда требуют времени для трудоустройства).
Банк берет комиссию 3,5% за оплату частями.

Пример:
Стоимость курса 3000грн.
Разбить на 10 месяцев оплаты частями.
Ежемесячный платеж 360грн/в месяц.
Если Вы обратили внимание это очень выгодно и доступно для получения новой профессии, которая принесет Вам эти деньги за 1 рабочий день в месяце.br>

ПОЛНАЯ ОПЛАТА

ВНЕСТИ АВАНС

БРОНИРОВАТЬ МЕСТО

Решили бронировать место?
Введите Ваше имя и номер телефона, мы Вам перезвоним.

Рекомендуем бронировать место обучения по выбранному направлению заранее.
Старт обучения возможен после внесения аванса через 1-20 дней.

Онлайн обучение сотрудников и владельцев кофеен

Как проходит онлайн обучение в Лиге бариста

Обучение проходит на закрытой платформе, доступной как с компьютера так и смартфона. Для общения и оперативного ответа на вопросы — общий чат в Telegram с участниками и наставниками.

Ссылку с приглашением на закрытую платформу вы получите ближе к началу курса на электронную почту, которую вы указали в заявке на сайте или отправили нашему менеджеру.

На каждом этапе раз в неделю публикуется видео-урок (длительность урока от 10 до 40 минут) с домашним заданием. Уроки можно смотреть в удобное время, а курс проходить из любой страны.

На ознакомление с уроком и выполнение задания дается 1 неделя, домашнее задание необходимо опубликовать строго до дедлайна.

Если участник не выполняет домашнее задание, на следующий этап он не допускается.

После проверки задания, в случае недочетов и комментариев от наставников даётся время на обязательное исправление работы. Если участник не исправляет работу, на следующий этап он не допускается.

Также на курсе проводятся стримы после каждого этапа с разбором домашних заданий, вопросов и обратной связью от наставников. Записи стримов публикуются после их проведения и остаются доступны на платформе.

Доступ к обучающим материалам и чату этапа сохраняется на 1 месяц с момента окончания курса.

ПОЧЕМУ НАМ ДОВЕРЯЮТ

Обучаем с 2002 года

9000+ выпусков

Команда профессионалов

Команда профессионалов

Абакан, Анадырь, Архангельск, Астрахань, Барнаул, Биробиджан, Благовещенск, Брянск, Великий Новгород, Владивосток, Владикавказ, Владимир, Волгоград, Вологда, Воронеж, Горно-Алтайск, Грозный, Екатеринбург, Иваново, Ижевск, Иркутск, Йошкар-Ола, Казань, Калининград, Калуга, Кемерово, Киров, Кострома, Краснодар, Красноярск, Курган, Курск, Кызыл, Липецк, Магадан, Магас, Майкоп, Махачкала, Мурманск, Нальчик, Нарьян-Мар, Нижний Новгород, Новосибирск, Омск, Орёл, Оренбург, Пенза, Пермь, Петрозаводск, Петропавловск-Камчатский, Псков, Ростов-на-Дону, Рязань, Салехард, Самара, Санкт-Петербург, Саранск, Саратов, Севастополь, Симферополь, Смоленск, Ставрополь, Сыктывкар, Тамбов, Тверь, Томск, Тула, Тюмень, Улан-Удэ, Ульяновск, Хабаровск, Ханты-Мансийск, Чебоксары, Челябинск, Черкесск, Чита, Элиста, Южно-Сахалинск, Якутск, Ярославль

Приглашаем всех желающих пройти онлайн обучение по всем нашим специальностям!
Даже если вы живете далеко от нас — мы все равно сможем вас обучить.

Для кого подойдет онлайн (дистанционное) обучение

• Для бариста с опытом работы, который планирует повысить квалификацию
• Для слушателя без опыта работы, который сможет начать деятельность в качестве бариста
• Для всех желающих, кому важно научиться теории и есть возможность закрепить обучение на практике

Плюсы онлайн-бучения

• Вы можете обучиться мастерству бариста по самой насыщенной авторской программе за вполне приемлемые деньги
• Если вы одновременно работаете и обучаетесь — гибкий график даст вам возможность совмещать эти виды деятельности
• Вам не надо никуда ехать! Вы учитесь там, где вам удобнее всего это делать.
• Заочное обучение бариста дает возможность получить самое качественное образование там, где нет в достаточном количестве квалифицированных кадров.

Курсы для предпринимателей

Заочное обучение

Предпринимателей и бизнесменов по бизнес-программе открытия кафе с нуля!

Бизнес-программа «Кофейня с нуля»

После окончания данного курса, Вы сможете быстро и без особых сложностей открыть собственную кофейню любого формата: европейская, американская кофейня, кофе на вынос, венская или модная хипстерская, — мы обучим Вас всем тонкостям кофейного дела.

Основные сложности у инвесторов обычно вызывает специфичная предметная область, все-таки кофейня с одной стороны относится к общепиту и регулируется государством довольно тщательно, но сложность вашего бизнес-проекта будет зависеть от реализуемой продукции.

Данный курс подойдет, как для начинающих предпринимателей, так и для бизнесменов имеющих опыт ведения своего дела. «Открыть кофейню с нуля» — это специальная бизнес-программа, которая даст Вам возможность полностью погрузится в тонкости бизнес процессов кофейни, так как наш учебный класс полностью имитирует кофейню, а опытные тренера подготовят Вас, не только как управленцев, но и профессиональных бариста.

Школа Бариста

Школа Бариста была основана в 2007 году. Целью которой является подготовка профессиональных бариста (специалистов по приготовлению кофе), обладающих особыми навыками приготовления всех видов кофе с элементами Latte Art.

Обучение бариста проходит в специализированном учебном классе для подготовки, где находится профессиональное итальянское кофейное оборудование и конечно много свежего кофе.

Курс чисто практический.

Продолжительность занятий: 32 часа (8 дней по 4 часа)

Занятия в группе и индивидуально

Стоимость курса бариста: 18 000 рублей с 1 человека.

Звоните и записывайтесь на ближайшее занятие: +7 (3452) 50-00-06

Все занятия практические. По окончании курса сдается экзамен и выдается диплом. Также предоставляется лекционный курс, записанный на любой удобный для Вас носитель.

Вся учебная программа и методика обучения разрабатывалась совместно с Russian Coffee Community (Российское кофейное содружество)

Кто такой бариста?

Бариста (итал. barista) — профессионал, специалист по приготовлению кофе.

Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.

Курсы бариста, чему я научусь?

В духе итальянский традиций бариста, мы научим вас приготавливать эспрессо и его варианты:

А также напитки в основе которых лежит эспрессо:

При этом готовить его не только вкусно и правильно, но с шиком и красотой, используя в своем арсенале латте-арт — художественное исполнение рисунков-узоров на молочно-кофейной поверхности напитка.

Зачем обучение на бариста?

В наше время «бариста» понимается гораздо шире, и такой специалист должен знать огромное количество професий, уметь использовать искусство бармена, сомелье, Дегустатора кофе (кап-тестера) и консультанта практически по любому кофейному вопросу.

Вопрос — ответ

Обучение на курсах бариста включает теорию и практику. Вам расскажут много интересного об истории кофе, различных его сортах и способах приготовления. Также предстоит узнать технические детали: устройство кофемашины, как правильно настроить кофемолку и др. В практической части занятий вы под руководством профессионала будете готовить и дегустировать кофе и разные виды кофейных напитков. Вам укажут на ошибки и подскажут, как их избежать.

• Подскажите стоимость курсов и их продолжительность?!

Курс включает в себя 8 занятий по 4 часа, стоимость курса 18 000 рублей.

• В какое время проходят занятия?

Занятия проходят индивидуально, поэтому график выстраивается тоже индивидуально, исходя из ваших пожеланий и возможностей.

• Какой документ выдается по окончанию курсов?

После завершения обучения вы сдадите экзамены по теории и практике и получите сертификат бариста.

Ждем заявок по телефону: 50-00-06

Школа бариста

Школа бариста Coffee Anytime состоит из двух современных учебных центров, расположенных по адресу ул. Тарская, 13а:

1 «Кофе-класс» — теория, технология и практика приготовления кофе

Каждый будущий сотрудник нашей компании начинает свой путь бариста именно здесь, обучаясь у шеф-бариста и бренд-менеджера сети Coffee Anytime.

Тренинг «Погружение в кофе»:

• история кофе
• регионы произрастания кофе
• климат и его влияние на качество кофе
• разновидности сортов кофе и их отличия
• основные страны — поставщики кофе в мире
• стандарты по которым работают фермеры, выращивающие кофе
• способы обработки кофейных зерен
• способы и степени обжарки кофейных зерен
• кофейный рынок сегодня
• культура Specialty coffee

Тренинг «Кофейное оборудование и барные аксессуары»:

• виды профессионального кофейного оборудования (кофемашины: Nuova Simonelli Aurelia, La Marzocco FB80; кофемолки: Nuova Simonelli Mythos Оne, Fiorenzato F64, Mazzer Major Electronic)
• правила эксплуатации и обслуживания кофейного оборудования
• виды барных аксессуаров (холдеры, питчеры, темперы, барная посуда, мадлеры, кремеры, джигеры)
• правила эксплуатации и работа с барными аксессуарами
• настройка помола на всех видах кофемолок
• темперовка кофе

Тренинг «Эспрессо»:

• технология приготовления лунго, ристретто, эспрессо
• стандарты приготовления лунго, ристретто, эспрессо
• самостоятельное приготовление лунго, ристретто, эспрессо

Тренинг «Молоко»:

• виды молока (растительного и животного происхождения)
• процессы взбивания молока
• молочная пена (температура, объем, текстура)
• стандарты работы с молоком
• самостоятельное взбивание молока

Тренинг «Эспрессо и молоко»:

• технология приготовления эспрессо и молока
• стандарты приготовления эспрессо и молока
• самостоятельное приготовление эспрессо и молока

Тренинг «Классические напитки»:

• технология приготовления классических напитков (американо, латте, капучино, флэт уайт)
• стандарты приготовления классических напитков (американо, латте, капучино, флэт уайт)
• самостоятельное приготовление классических напитков (американо, латте, капучино, флэт уайт)

Тренинг «Классические напитки»

Тренинг «Классические напитки»

Тренинг «Авторские напитки»:

• технология приготовления авторских напитков (раф, мокачино, напитки из сезонного меню)
• стандарты приготовления авторских напитков (раф, мокачино, напитки из сезонного меню)
• самостоятельное приготовление авторских напитков (раф, мокачино, напитки из сезонного меню)

Тренинг «Холодные кофейные напитки»:

• технология приготовления холодных кофейных напитков
• стандарты приготовления холодных кофейных напитков
• самостоятельное приготовление холодных кофейных напитков

Тренинг «Дополнительные ингредиенты»:

• виды дополнительных ингредиентов (сиропы от производителя и собственного приготовления, топпинги, взбитые сливки, маршмеллоу, мороженое, лёд, сыр сливочный, арахисовая паста, кокосовая стружка и т.д.)
• понятие синергии вкусов
• влияние различных вкусовых ингредиентов друг на друга и их сочетаемость
• технология приготовления напитков с использованием дополнительных ингредиентов
• стандарты приготовления напитков с использованием дополнительных ингредиентов.

Пять минут из жизни бариста Coffee Anytime… 🙂

Латте-арт от бариста Coffee Anytime

2 «Тренинг-центр» — теория и практика сервиса и организации работы кофейни

В «Тренинг-центре» наши опытные бизнес-тренеры проводят обучение сервису, продажам, основным аспектам организационной работы, взаимодействию всех сотрудников сети и базовым стандартам кофейни в формате интерактивных тренингов и практических занятий.

Тренинг «Основы сервиса»:

• базовые стандарты АКС (атмосфера=качество + сервис)
• основы сервиса и гостеприимства
• основные принципы работы в кофейне
• алгоритм общения с гостем
• шесть шагов обслуживания

Тренинг «Основы сервиса»

Тренинг «Эффективные продажи»

Тренинг «Эффективные продажи»:

• понятие эффективных продаж
• методы эффективных продаж
• отработка на практике методов эффективных продаж

Тренинг «Адаптация и введение в должность бариста»:

• дневник будущего бариста и правила его ведения
• организационная структура кофейни
• корпоративная культура и командные принципы работы
• должностные обязанности и функции бариста

Тренинг «Работа с кассой»:

• программа R-keeper
• отработка на практике принятия заказа и обслуживания гостя

Тренинг «Отчетная документация»:

• виды отчетной документации (бланки, журналы, чек-листы: открытия, работы в течении смены, закрытия)
• нормы и правила ведения отчетной документации (бланки, журналы, чек-листы: открытия, работы в течении смены, закрытия)
• самостоятельное заполнение отчетной документации

Тренинг «Базовые алгоритмы, нормы и правила организации работы кофейни»:

• правила организации работы кофейни
• основные стандарты кофейни с фотофиксацией
• стандартный ассортиментный перечень кофейни
• алгоритм работы бариста с распределением функционала
• алгоритм приемки, хранения и маркировки продукции
• алгоритм заявки и отгрузки готовой продукции и расходных материалов
• стандарты выкладки и позиционирования продукции на витрине
• алгоритм обслуживания кофемашин и кофемолок
• алгоритм формирования списания товара
• алгоритм действия в нестандартных ситуациях

Тренинг «Работа с кассой»

Тренинг «Работа с кассой»

Обучение длится от 1 до 2-х месяцев, включая теорию, практику и стажировку, и позволяет будущему бариста стать профессионалом в приготовлении кофе, обслуживании гостя и организации работы кофейни.

Какие-то из наших сегодняшних бариста начинали свой профессиональный путь с нуля, с минимальными знаниями о кофе и специфике приготовления напитков из него. Но, если ты по-настоящему влюблен в свое дело, нет ничего невозможного!

Летом 2019 года среди наших бариста был проведен первый чемпионат. И это было настоящее соревнование, в котором преобладал дух дружбы и взаимоподдержки, но никак не соперничества. Ведь мы большая семья!

В составе жюри были:

• Максим Панов — директор компании KOF. – поставщика свежеобжаренного зерна в сеть наших кофеен;
• Маргарита Булахова — сертифицированный судья российский чемпионатов по кофе, финалистка чемпионата бариста;
• Владислав Шейнфельд — многократный участник, финалист чемпионатов Латте Арт, Латте Арт Баттл, руководитель отдела продаж компании KOF.

Судьи отметили всех участников без исключения, а также отдачу, с которой ребята готовили установленные правилами напитки, рвение и упорство. А также крутые показатели роста сети Coffee Anytime.

В ноябре 2019 прошел внутренний чемпионат сети Coffee Anytime. Наши бариста соревновались в категории «Лучший латте-арт».

Участники внутреннего чемпионата Coffee Anytime по латте-арту

В январе 2020 прошел совместный чемпионат сети Coffee Anytime и нашего поставщика свежеобжаренного зерна компании KOF. Наши бариста показывали умение готовить классические напитки, а также уровень своего творчества в приготовлении авторских напитков.

Участники совместного чемпионата Coffee Anytime и нашего поставщика свежеобжаренного зерна компании KOF. в январе 2020

Следующие крупные совместные чемпионаты Coffee Anytime и компании KOF. пройдут в апреле, июле и ноябре 2020 года.

Помимо крутых мотивационных призов и колоссального опыта, по итогу проведённых чемпионатов мы выберем бариста, которые поедут представлять нашу сеть на региональный Сибирский отборочный чемпионат бариста РЧБ и на Федеральные чемпионаты.

В Coffee Anytime работают профессиональные, дружные и позитивные бариста

© Coffee Anytime, 2020, горячая линия контроля качества: +7 (3812) 63‑32‑28
Политика конфиденциальности ИП Гурова Елена Алексеевна ОГРН №314554331100070